つくば市には、豊かな自然が育んだ多くの美味しい農産物があります。訪れた方に、つくばの農産物を新鮮な状態で美味しく食べていただきたい。そんな願いをかなえるため、さまざまな食に関する情報をお伝えします。
農で食べる プログラム
①農家オーベルジェ
■地元食材を使った贅沢料理を食べよう！(準備中)
新鮮で高品質な地元食材をふんだんに使用した料理を提供するレストランをご紹介します。最高のつくば食で贅沢な時間を是非味わってください！内容は順次更新していきますので乞うご期待を！
②研究機関などとのコラボによるファームステイ研究会/ラボ
■地元農産物を使った料理を知ろう！
地元野菜を使用した様々な食体験教室を開催しています。地元のお母さん方やお料理教室の方をお呼びして素材を最大限に生かした料理の紹介を行います。素材本来の味を引き立てる料理法を知ることは食のありがたさを再確認できることにもつながります。
体験場所：つくば市赤塚423
問い合わせ先：食と農でつくばを元気にする協議会
TEL：
URL：https://tsukubastyle-farmstay.com/
◎体験内容
キムチ作り教室・納豆作り教室・そば打ち体験教室・釜炊きゴハンでおにぎり作り教室・アンコウ鍋作り教室・蕎麦搔づくり教室など
各プログラムによって参加料金が異なります。詳しくは、食と農でつくばを元気にする協議会へお問い合わせください。
③商工会飲食店との共同開発による農を食へのメニュー
■地元農産物を使ったメニュー開発
食と農でつくばを元気にする協議会のメンバーであるみずほの村市場では、協議会設立以前より、食総研と共同開発による米ゲル「ミジュレ」を使用した商品開を進めてきました。例えば地元のパン屋さんであるピーターパンと商品開発を行い、ミジュレを使ったパンの販売を行ってきました。このようなノウハウを生かし、今後も農産物を活かした新たな商品開発を目指していきます。
食と農でつくばを元気にする協議会
TEL：
URL： https://tsukubastyle-farmstay.com/
④シェアホーム内での食体験メニュー
■みんなで楽しく料理しよう！
つくばFARM STAY|SHARE HOMEに来たゲストの方々が、キッチンを使って一緒に料理し、みんなで食卓を囲むことで、料理・食事をすることの楽しさを知ることが出来ます。現代的なキッチンと昔ながらの土間の調理場があるためそれぞれ違った体験ができること間違いなし。
食と農でつくばを元気にする協議会
場所：つくばFARM STAY SHARE HOME
つくば市赤塚423
TEL：
URL：https://tsukubastyle-farmstay.com/
⑤商工会飲食店とのネットワーク
■つくばの美味しいお店を紹介します！
食と農でつくばを元気にする協議会では、つくば市内の美味しい飲食店を紹介いたします。お客様の予算や目的に合わせて数多くある飲食店の中から、最適なお店をピックアップしセッティングいたします。お気軽にお問い合わせください。
食と農でつくばを元気にする協議会
場所：つくばFARM STAY SHARE HOME
つくば市赤塚423
TEL：
URL：https://tsukubastyle-farmstay.com/